請問蒸東阿阿膠用什麽器具？放阿膠和黃酒的容器要蓋蓋子後，再放鍋裏蒸嗎？

放在碗裏加小半碗水，隔水燉，時不時地用筷子攪動，化開就行。妳還可以根據自己口味或者功效需求加些紅棗、冰糖等，我經常這樣做，很好吃。

任何碗都可以，不用密封，加點水放在鍋裏蒸，完全融化開就可以了，

可以不加蓋子的。