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冰粉夾心月餅怎麽做?冰粉夾心月餅怎麽做?

1.將100g水晶月餅預拌粉和135g水倒入碗中拌勻。

2.倒入85%的麥芽糖漿,攪拌均勻。

3.在準備好的矽膠模具上刷壹層油。

4.將混合好的預拌粉倒入1/5高度的模具中。

5.用中火煮5分鐘。

6.蒸好後取出,放在自己喜歡的餡料上。

7.用漿糊填滿它。

8.中火煮10-15分鐘。

9.冷卻後放入冰箱半小時,然後脫模。