胡蘿蔔焯水還是直接炒？

將水焯壹下。胡蘿蔔是日常生活中常見的蔬菜，含有豐富的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。適當食用可以補充身體所需的營養，有益健康。在煮胡蘿蔔之前，可以先用水焯壹下，這樣不僅可以最大限度的保留胡蘿蔔中的營養成分，讓胡蘿蔔盡快煮熟，還可以讓調料更加入味。所以胡蘿蔔煮之前最好先焯壹下。