熟栗子怎麽剝皮更容易？

1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切壹個小口，放入沸水中浸泡壹分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮壹個道理。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。