1、油麥菜是涼性的，吃多了會損傷脾胃功能，有可能造成腹脹、腸道產氣過多、腹瀉、惡心等副作用。
2、但是油麥菜引起副作用的幾率很小，是壹種營養比較豐富的綠色蔬菜，含有人體必需的多種微量元素，並且含有大量的維生素C，吃油麥菜能夠起到清肝利膽、降血脂、利尿安神等作用。