回族的糕面是怎麽來的？

就像油條面壹樣。可以發出去。1.將400克面粉放入碗中，加入3克鹽調口味，再加入20克白糖增加上色度，然後用20克90度開水燙底，邊澆邊攪拌，使油香脆，攪拌成絮狀面團，室溫下自然靜置。然後加入4g酵母，將面團與60g左右的冷水混合，揉勻。

我們來做壹個糕點:碗中放入50g面粉，加入2g茴香和2g花椒粉備用。