食材:蓮子半個，油、鹽、冰糖、米醋、胡椒粉、姜、蒜，各適量。
1，蓮白色，壹片壹片撕下洗凈備用。
2.將洗凈的大蓮藕白撕成小塊，瀝幹備用。
3.準備辣椒段，姜片，蒜片，冰糖。
4.將冰糖放入油鍋中翻炒，將花椒和姜蒜翻炒。
5、倒入蓮花白翻炒，加鹽和米醋，翻炒均勻即可食用。