1、把罐頭裝的金蟬倒入壹個盆中，不要罐頭裏的水，換成清水泡半天，中間可以換幾次水。（因為罐頭裝的非常鹹，有清水泡壹上讓它釋放壹下鹽份）
2、從清水中撈出，用廚房紙吸幹水分
3、鍋裏放油，油五、六成熱的時候放入金蟬，當金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出
4、吃的時候撒些熟的白芝麻即可