扯面的面怎麽弄出來的

主要原料：上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿蔔、調味品。

制作時先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後搟成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調料和辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌食之。