家常小吃素菜做法介紹

2.土豆洗凈，去皮切絲，用冷水浸泡備用。

3.青椒洗凈切絲，鍋裏放油，倒入辣椒炒熟，撈出辣椒顆粒扔掉。

4、轉大火，放入瀝幹水的土豆絲和青椒絲，在火上快速翻炒，翻炒至土豆幹透，出鍋加鹽和少許醋。