古代怎麽做冰淇淋和果凍？

冰淇淋從唐朝就有了。當時，它與食用橡膠粉和各種珍貴的果汁混合在壹起，放入冰室。但當時冰淇淋制作困難，材料昂貴，平民壹般不吃冰淇淋。那時，冰淇淋被視為甜點，只有王公貴族才能享用。至於果凍，古代沒有果凍粉，不可能做果凍。還有，古代人用來消暑的不是冰淇淋，而是冰鎮酸梅湯。鮮梅子榨出的湯，再用冰刀從冰室中切下新鮮冰塊放入湯中，以消暑生津。