序言
進入2005年以來，我國宏觀經濟運行仍然正處於經濟周期的上升階段。在新壹輪的宏觀調控下，我國宏觀經濟保持平穩運行，繼續向著宏觀調控的預定目標發展，在這樣的背景下，上半年我國葡萄酒工業經濟保持了快速發展的局面。葡萄酒工業總體趨勢向好，生產和銷售穩定增長，經濟效益繼續提高，不論是從產品總量與質量，還是原料基地建設以及釀酒工藝與技術裝備等方面都得到了巨大的發展，特別是市場容量保持穩中有升，市場培育與開發工作得到加強，葡萄酒消費熱情高漲，市場交易呈現繁榮景象。
2004年在所統計的規模在500萬元及以上的108家企業中，有70.37%的企業實現了贏利，29.63%的企業的虧損。全年行業銷售收入為74.33億元，比上壹年增長了17.06%，資產總計為121.83億元，增長7.07%，利潤總額為8.45億元，增長了12.03%。
本報告詳細敘述了葡萄酒行業的市場現狀、市場特點、行業投資特性、行業的市場競爭格局、市場營銷策略、行業發展趨勢及預測等；同時引用大量準確的數據來分析了行業的贏利能力、償債能力、成長能力、成本費用、產品產量、行業內著名企業的財務狀況等。是您想了解此行業或進行投資、企業決策不可缺少的參考資料。
目 錄
CONTENTS
序言………………………………………………………1
第壹章 葡萄酒行業現狀概況 1
第壹節 葡萄酒行業定義及分類 1
壹、葡萄酒的定義 1
二、葡萄酒的分類 1
第二節 葡萄酒行業市場現狀分析 3
壹、2005年上半年我國葡萄酒市場的特征 3
二、2005年下半年我國葡萄酒市場的走向 6
第三節 葡萄酒行業特點分析 8
壹、中國葡萄酒產業屬於新興行業 8
二、中國葡萄酒業正處於競爭發展期 9
三、葡萄酒業是資源密集性產業 9
四、風險小，建設周期短 9
五、進入壁壘小 9
六、行業利潤指標較高 10
七、投資空間巨大 13
第四節 葡萄酒行業發展概況 13
壹、近代葡萄酒工業的創立 13
二、建國以後的全面發展 15
三、2002—2004葡萄酒行業大事 16
第二章 葡萄酒行業投資特性 22
第壹節 葡萄酒行業產業政策及行業標準 22
壹、“年份酒標準”年內出臺 22
二、我國葡萄酒進口關稅下調 22
三、葡萄酒QS認證 23
四、我國酒業政策影響分析 23
第二節 葡萄酒行業產品結構性分析 25
第三節 葡萄酒行業集中度分析 27
壹、2003年集中度分析 27
（壹）、企業集中度分析 27
（二）、地區集中度分析 28
二、2004年集中度分析 30
（壹）、企業集中度 30
（二）、地區集中度 32
三、近年國內葡萄酒三大品牌情況 35
第四節 葡萄酒行業贏利能力分析 37
壹、資產報酬率 37
二、成本費用凈利率 37
三、資金利潤率 37
第五節 葡萄酒行業成長能力分析 38
壹、資產周轉率 38
二、固定資產周轉率 39
第六節 行業償債能力分析 39
壹、資產負債率 39
二、企業及省市資產負債率狀況 40
（壹）、銷售收入排名前二十位 企業資產負債率 40
（二）、各省市資產負債率狀況 41
第三章 葡萄酒行業產品分析 42
第壹節 葡萄酒行業產品成本核算 42
第二節 葡萄酒行業產品產量 44
壹、近幾年產品產量 44
二、2004年產品產量 47
第三節 產品進出口狀況 52
壹、2003年我國葡萄酒進出口情況 52
二、我國葡萄酒進出口情況 53
（壹）、廣東口岸2005年1—6月葡萄酒進口情況 53
（二）、天津口岸2005年1-5月葡萄酒進口情況 54
三、其他國家葡萄酒進出口狀況 55
（壹）、2005年美國葡萄酒出口量將上升10％ 55
（二）、意大利向中國出口葡萄酒增長95% 55
（三）、法國葡萄酒出口銳減 56
（四）、美澳智利要後來居上 56
第四章 葡萄酒行業市場競爭格局 57
第壹節 市場競爭格局 57
壹、中國葡萄酒市場競爭格局 57
二、葡萄酒品牌競爭狀況 58
（壹）、主要品牌的市場情況 58
（二）、葡萄酒市場品牌競爭狀況 59
（三）、消費者對葡萄酒品牌命名喜好 61
（四）、消費者品牌選擇 62
第二節 葡萄酒行業市場競爭力分析 63
壹、可替代品對葡萄酒的替代性分析 63
（壹）、白酒對葡萄酒的替代性 63
（二）、啤酒對葡萄酒的替代性 63
（三）、軟飲料對葡萄酒的替代性 64
二、中國葡萄酒綜合分析 64
三、中國葡萄酒市場需求及銷售情況 67
（壹）、中國葡萄酒市場消費現狀 67
（二）、國產葡萄酒市場占有率狀況 68
（三）、國產葡萄酒品牌認知狀況 69
四、中國葡萄酒消費市場現狀 71
（壹）、我國葡萄酒消費增長很快 71
（二）、葡萄酒細分市場 72
第三節 市場營銷策略 74
壹、中國葡萄酒的市場運營模式分析 74
二、洋酒進入中國市場營銷策略分析 77
（壹）、洋酒逐步退出中國市場原因分析 77
（二）、洋酒“卷土重來”的策略分析 78
三、中國葡萄酒攻防策略分析 83
（壹）、中國葡萄酒企業市場競爭策略 83
（二）、中國葡萄酒市場終端策略 86
（三）、慎定經銷商政策 92
第四節 區域市場研究 93
壹、北京葡萄酒市場 94
二、武漢葡萄酒市場 105
三、青島葡萄酒市場 114
四、重慶葡萄酒市場 120
五、廣西葡萄酒市場 121
六、吉林省葡萄酒消費 123
七、福建省葡萄酒市場 125
八、雲南省葡萄酒市場 126
九、煙臺葡萄酒市場 128
第五章 葡萄酒行業著名品牌企業分析 129
第壹節 葡萄酒行業整體概況 129
第二節 葡萄酒行業著名企業分析 129
壹、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司 129
（壹）、公司簡介 129
（二）、公司主要產品 130
（三）、企業經營狀況分析 132
1、2003年企業經營情況 132
2、2004年企業經營狀況 132
3、2005年2月經營狀況 133
（四）、主要供應商及客戶情況 134
（五）、經營過程中出現的問題與困難及解決方法 134
二、中國長城葡萄酒有限公司 135
（壹）、企業簡介 135
（二）、系列產品分類 136
（三）、生產、銷售情況及其市場策略分析 136
（四）、企業經營狀況分析 141
1、2003年經營狀況 141
2、2004年經營狀況 141
3、2005年2月經營狀況 142
三、中法合資王朝葡萄酒有限公司 143
（壹）、企業概況 143
（二）、經營情況 143
1、2003年經營狀況 144
2、2004年經營狀況 145
3、2005年2月經營狀況 146
四、華夏葡萄釀酒有限公司 146
（壹）、公司簡介 146
（二）、企業經營狀況分析 147
1、2003年經營狀況 147
2、2004年經營狀況 147
3、2005年2月經營狀況 148
五、煙臺中糧葡萄釀酒有限公司 149
（壹）、公司簡介 149
（二）、發展策略 149
（三）、企業經營狀況分析 151
1、2003年經營狀況 151
2、2004年經營狀況 152
3、2005年2月經營狀況 153
六、煙臺威龍葡萄酒股份有限公司 153
（壹）、公司簡介 153
（二）、企業品牌戰略 154
（三）、企業經營狀況分析 154
1、2003年經營狀況 154
2、2004年經營狀況 155
3、2005年2月經營狀況 156
七、煙臺白洋河釀酒有限責任公司 157
（壹）、公司簡介 157
（二）、企業經營狀況分析 157
1、2004年經營狀況 157
2、2005年2月經營狀況 158
八、青島華東葡萄酒有限公司 159
（壹）、公司簡介 159
（二）、公司經營狀況分析 159
1、2003年經營狀況 159
2、2004年經營狀況 160
3、2005年2月經營狀況 161
九、通化葡萄酒股份有限公司 162
（壹）、企業簡介 162
（二）、2004年經營狀況 162
（三）、2005年2月經營狀況 163
十、北京豐收葡萄酒有限公司 164
（壹）、企業簡介 164
（二）、2004年經營狀況 164
（三）、2005年2月經營狀況 165
第六章 行業發展預測及投資策略 166
第壹節 行業發展預測 166
壹、葡萄酒行業發展趨勢預測 166
二、葡萄酒包裝技術發展趨勢 167
第二節 葡萄酒行業SWOT分析 169
壹、葡萄酒行業的優勢和機會 169
（壹）、消費需求及消費前景看好 169
（二）、生產技術水平提高 169
（三）、投資機會明顯，投資空間巨大 169
（四）、利潤指標高 170
二、葡萄酒行業的問題和威脅 170
（壹）、政策的影響 170
（二）、關稅變化帶來的壓力 170
（三）、相關替代品對葡萄酒的替代性 170
（四）、我國葡萄酒業發展中存在的問題 170
第三節 葡萄酒行業投資策略性分析 173
壹、世界葡萄酒業發展十大趨勢 173
二、加入WTO後的策略 176
三、加快我國葡萄酒業發展的建議 188
四、行業投資建議 190
附錄壹 葡萄酒生產管理辦法 199
附錄二 中國葡萄釀酒技術規範 203
圖表目錄
表 1999年~2001年酒類企業經營情況變化 10
表 1999年~2001酒類制造業在全部工業中的位置與比較（單位：%） 10
表 1999年~2001酒類行業財務狀況（單位：億元） 10
表 1999年~2001酒類行業資產負債表（單位：億元） 11
表 1999~2001年酒類行業收益及分配（單位：億元） 11
表 酒類行業效益評價指標 12
表 酒類行業內“三資”企業狀況 12
表 2000年各酒產量與2005年目標產量比較（單位：萬噸） 23
表 入世後酒業的關稅變化 24
圖 2003年葡萄酒行業的企業性質比例 27
圖 2003年葡萄酒行業不同性質的大型企業個數 27
圖 2003年葡萄酒行業不同性質的中型企業個數 28
圖 2003年葡萄酒行業企業地區分布 28
圖 2003年葡萄酒行業全國範圍內企業各省市分布狀況 28
圖 2003年葡萄酒行業全國範圍內大型企業地區分布 29
圖 2003年葡萄酒行業全國範圍內中型企業的地區分布 29
圖 2004年葡萄酒行業的企業性質比例 30
圖 2004年葡萄酒行業不同性質企業的銷售份額 31
圖 2004年葡萄酒行業不同性質企業的利潤份額 32
圖 2004年葡萄酒行業企業地區分布 32
圖 2004年葡萄酒行業地區市場份額情況 33
圖 2004年葡萄酒行業全國範圍內各省市企業分布狀況 33
圖 2004年葡萄酒行業銷售收入前十五名省市分配情況 34
圖 2004年葡萄酒行業利潤總額前十五名省市 34
表 2003年中國葡萄酒產量地區分布情況 36
表 2002年及2003年各省市葡萄酒行業資產周轉率 38
表 2004年葡萄酒行業銷售收入前二十名企業資產負債率 40
表 2004年全國及各省市資產負債率狀況 41
表 2003年葡萄酒行業產品的成本費用 42
表 2004年葡萄酒行業產品的成本費用 42
表 2004年不同經濟類型企業的成本費用 42
表 2004年各省市產品成本費用狀況及所占全國總費用比例 43
表 1980年～2003年中國葡萄酒產量表 44
圖 1980～2003年葡萄酒產量增減圖 45
表 1957～2003年中國葡萄酒產量增長速度 45
圖 2000～2004年中國葡萄酒產量圖 46
表 2002、2003年葡萄酒行業各省市產品產量 46
圖 2003年葡萄酒行業產品的地區產量（單位：噸） 47
表 2004年我國全國及各省市葡萄酒產量 47
圖 2004年葡萄酒行業產品的地區產量（單位：千升） 48
表 2004年葡萄酒產量前五十名企業 48
表 2005年1-4月葡萄酒累計產量前五十名企業 50
表 2002～2003年散裝葡萄酒前六位進口國、進口量情況 52
表 2002～2003年進口散裝葡萄酒前六位進口國、進口價情況 52
圖 消費者飲用葡萄酒的原因（總體） 65
表 消費者飲用葡萄酒的原因（分年齡段） 65
圖 每月的飲酒次數（按喜歡的品種細分） 65
圖 每月的飲酒次數（按常飲用的價格細分） 66
圖 消費者在家飲用和在外飲用的比例 66
圖 不同年齡在家在外的飲用比例 67
圖 2001年中國十大品牌葡萄酒市場占有率 68
圖 不同文化水平的消費者每月在葡萄酒上的花費 68
圖 不同收入水平消費者每月在葡萄酒上的消費 69
表 首先提及到的品牌 70
表 認為最好的品牌 70
表 購買過的品牌 71
表 葡萄酒終端售賣壹般加價率 87
圖 消費者飲用葡萄酒的原因分析圖 94
表 消費者飲用葡萄酒的原因（分年齡段） 95
圖 葡萄酒飲用場合構成圖 96
表 不同年齡段消費者主要飲用葡萄酒的場合分析表 96
表 首先提及的品牌比率 97
表 認為最好的品牌 97
表 購買過的品牌 98
圖 消費者最喜歡的葡萄酒產地 98
圖 每月的飲酒次數（按飲用目的細分） 99
圖 每月的飲酒次數（按飲用場合細分） 99
圖 每月的飲酒次數（按喜歡的品種細分） 100
圖 每月的飲酒次數（按常飲用的價格細分） 100
圖 消費者在家飲用和在外飲用的比例 101
圖 不同年齡在家在和外的飲用比例 101
圖 消費者每月在葡萄酒上的花費情況 102
圖 不同文化水平的消費者每月在葡萄酒上的花費 102
圖 不同收入水平消費者每月在葡萄酒上的消費 102
圖 北京葡萄酒市場品牌占有率 104
表 張裕葡萄酒在武漢市賣場情況 105
表 長城葡萄酒在武漢市賣場情況 106
表 王朝葡萄酒在武漢市賣場情況 107
表 威龍葡萄酒在武漢市賣場情況 107
表 豐收葡萄酒在武漢市賣場情況 108
表 其他品牌葡萄酒在武漢市賣場情況 109
表 國外品牌葡萄酒在武漢市賣場情況 110
圖 家庭中最常購買的葡萄酒種類 114
圖 家庭消費者選擇葡萄酒的各個因素 115
圖 消費者飲用葡萄酒的滿意度 115
圖 各品牌知名度情況 116
圖 品牌滲透率 117
圖 消費者首選品牌 118
表 品牌形象的豐滿程度 119
表 吉林主要品牌的市場占有率 124
表 吉林市場葡萄酒品牌價格、包裝特點壹覽表 124
表 煙臺張裕葡萄釀酒有限公司2003年總體財務情況分析 132
表 2004年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司產品的成本費用 133
圖 2004年煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司產品成本費用比例分析 133
表 2005年2月 有限公司產品的成本費用 134
表 2003年河北沙城長城葡萄酒有限公司贏利分析 141
表 2004年中國長城葡萄酒有限公司產品的成本費用 141
圖 2004年中國長城葡萄酒有限公司產品成本費用比例分析 142
表 2005年2月中國長城葡萄酒有限公司產品的成本費用 142
表 中法合資王朝有限公司2003年贏利分析 144
表 2004年中法合資王朝葡萄酒有限公司產品的成本費用 145
圖 2004年中法合資王朝葡萄酒有限公司產品成本費用比例分析 145
表 2005年2月中法合資王朝葡萄酒有限公司產品的成本費用 146
表 華夏葡萄釀酒有限公司2003年贏利分析 147
表 2004年華夏葡萄釀酒有限公司產品的成本費用 148
圖 2004年華夏葡萄釀酒有限公司產品成本費用比例分析 148
表 2005年2月華夏葡萄釀酒有限公司產品的成本費用 149
表 煙臺中糧葡萄釀酒有限公司2003年贏利分析 151
表 2004年煙臺中糧葡萄釀酒有限公司產品的成本費用 152
圖 2004年煙臺中糧葡萄釀酒有限公司產品成本費用比例分析 152
表 2005年2月煙臺中糧葡萄釀酒有限公司產品的成本費用 153
表 煙臺威龍有限公司2003年贏利分析 154
表 2004年煙臺威龍葡萄酒股份有限公司產品的成本費用 155
圖 2004年煙臺威龍葡萄酒股份有限公司產品成本費用比例分析 156
表 2005年2月煙臺威龍葡萄酒股份有限公司產品的成本費用 156
表 2004年煙臺白洋河釀酒有限責任公司產品的成本費用 157
圖 2004年煙臺白洋河釀酒有限責任公司產品成本費用比例分析 158
表 2005年2月煙臺白洋河釀酒有限責任公司產品的成本費用 158
表 青島華東葡萄酒有限公司2003年贏利情況分析 159
表 2004年青島華東葡萄酒有限公司產品的成本費用 160
圖 2004年青島華東葡萄酒有限公司產品成本費用比例分析 160
表 2005年2月青島華東葡萄酒有限公司產品的成本費用 161
表 2004年通化葡萄酒股份有限公司產品的成本費用 162
圖 2004年通化葡萄酒股份有限公司產品成本費用比例分析 163
表 2005年2月通化葡萄酒股份有限公司產品的成本費用 163
表 2004年北京豐收葡萄酒有限公司產品的成本費用 165
圖 2004年北京豐收葡萄酒有限公司產品成本費用比例分析 165
表 2005年2月北京豐收葡萄酒有限公司產品的成本費用 166