1.先將青椒、紅椒、黃椒洗凈，洋蔥去皮洗凈。
2.洋蔥、青椒、紅椒、黃椒切成細絲。
3.在熱水中煮青椒。
4.在熱水中煮紅辣椒和黃辣椒。
5、涼開水後，放入鍋中。
6.白醋、香油、黑芝麻、白糖、雞精、味精準備好。
7.將白醋、香油、糖、鹽、雞精、味精放入鍋中拌勻。
8.盛在盤中，撒上黑芝麻。