壹種清補涼兔肉湯的制作方法

1，材料:去核大棗100克，兔肉300克；調料:花生油、姜片、黃酒、鹽。

2.兔肉洗凈，切塊，用黃酒和鹽攪拌，腌制半小時，然後洗凈瀝幹；紅棗洗凈，用溫水浸泡半小時(不要倒水)；

3.將大棗、水、兔肉、姜片、黃酒倒入砂鍋，大火燒開，撇去浮沫，加入花生油，小火燉至兔肉酥爛，最後加鹽調味。

4、功效:嫩膚、氣血、痰多痞滿者不宜食用。