誰不能吃紫米

有消化系統疾病的人不宜吃紫米，紫米容易導致各種不適。

紫米煮的時候壹定要煮熟，否則營養成分不能溶於水，因為紫米不易消化，消化不良的人不宜多吃。煮之前最好先泡壹會兒。但紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養成分。紫米的營養價值很高，鐵含量是大米的7倍左右。