1.烤箱烤生蠔大概需要22分鐘，其中點火20分鐘，點火1-2分鐘。
2.烤的時間根據生蠔的大小略有不同，時間根據實際情況和自己的要求來控制。壹般聽到吱吱聲就把牡蠣肉翻過來加汁，稍微烤壹下。生蠔壹般要經過高達100攝氏度的炭火燒烤，大部分會殺死細菌。