1.首先，把準備好的雞爪洗幹凈。
2、大蒜、生姜、花椒去殼切段待用。
3、油入鍋，放入姜爆香。
4.加入雞爪，壹勺糖，蒜，醋，醬油，黃酒，然後加入鹽和胡椒殼。
5.然後，翻炒均勻。
6、終於完成，出鍋。