材料：韭菜、粉絲、豬肉、雞蛋、鹽、豆油、醬油、拌餡料、老湯。
制作步驟：
1、韭菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；
2、把粉絲泡水裏；
3、把豬肉切成肉餡；
4、加入蔥姜末，調料拌勻，加入韭菜和粉絲；
5、加入雞蛋、豆油、醬油、拌餡料、老湯攪拌均勻即可。