梅子幹的制作方法梅子幹的制作方法是什麽？

1.首先，將雪裏蕻洗凈去根。先用開水燙脖子，再燙葉子。燙至變色後撈出，放入鍋中。蓋上蓋子燉壹晚上。

2.把黃色的雪裏蕻掛起來晾幹，然後放在鍋裏，燒開水蒸15到20分鐘，再晾幹，再蒸，重復三次。

3.將蒸熟的幹梅子放入盆中，加鹽，用手搓勻，封口。