米粉是什麽材料做的？

米線的主要材料是大米，是將大米淘洗，磨成粉，蒸成片狀，冷卻切條做成粉絲，壹定要選好米，這樣粉絲才好吃。米粉的制作需要四個步驟:米、水、制漿、蒸。大米壹定要用晚秈米，水最好用山泉水，制漿用石磨。妳可以煎著吃，拌著吃，或者放在湯裏煮著吃。