鹹鴨蛋的簡單腌制方法鹹鴨蛋怎麽腌制？

1，材料:鴨蛋若幹(隨妳喜歡)，白酒適量，鹽適量，五香粉適量，黃泥適量。

2.鴨蛋洗凈晾幹；

3.準備黃泥，用水調成稠糊狀(這壹步不用，黃泥放久了)；

4.將五香粉和鹽混合；

5.將鴨蛋在泥中打滾，然後將大頭蘸酒，蘸五香粉和鹽的混合物，放入塑料袋中；

6、塑料袋紮緊，密封30天左右(視天氣而定)；

7.拿出來煮。