不種紅薯的紅薯葉叫什麽？

蔬菜用甘薯葉。菜用紅薯葉，也就是紅薯生長過程中的葉子，類似於油麥菜和空心菜，莖葉都是可以食用的。吃紅薯葉有益健康，延緩衰老，保護視力，提高免疫力，防止便秘，使皮膚更光滑。隨著人們保健意識的提高，越來越多的人喜歡吃紅薯葉。