日式月餅又稱“”，，日本和果子的壹種，餅皮用傳統日本黃金桃山皮精制而成，風味獨特，桃山皮起源於日本桃山，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了壹直以小麥粉做月餅餅皮的傳統，現今的桃山月餅顏色更豐富，而且餡料種類也更多些。