材料:香椿(腌制)1小捆，雞蛋2個，椒鹽粉和油。
香椿炒雞蛋如下:
1.將腌制好的香椿洗凈，提前浸泡壹晚。
2.去掉堅硬的樹皮，切成小塊。
3、兩個雞蛋打碎，可以加壹點鹽。
4.電飯鍋加壹點油，先放入雞蛋。
5、雞蛋打散，即將凝固的時候。
6.加入切碎的香椿。
7.加入鹽和胡椒粉調味。
8、