1.蒜薹洗凈晾幹，切成小塊，撒上鹽腌制十幾個小時，直到蒜薹出水崩爛。
2.將蒜苗倒入沒有生水的幹凈容器中，倒入醋和醬油。
3.加糖拌勻，再用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏十幾天。當妳看到蒜薹的顏色是淺紅棕色時，妳就可以吃了。
4.這樣做出來的蒜苗口感清爽香甜，非常好吃。腌制好的蒜薹撈出晾幹後裝入食品袋，可以保存很長時間。
1，先把它的外表洗幹凈，把海兔的頭拉出來，清洗幹凈。多數情況下，墨囊會壹起取出。清洗時註意不要弄破，否則會讓海兔變黑。
2.海兔背內側有壹條細長的透明塑料狀的東西，清洗時要去掉。海兔眼中有墨。要清潔，可以用剪刀或小刀在眼睛上割開壹條縫，然後擠出部分眼睛。