在鼓浪嶼長大,感覺很孤立。幼兒園,小學,中學,我家,外婆家,朋友家...日常生活局限在這個小島上,卻充滿了無限的快樂。
小時候的鼓浪嶼已經老了。到處都是老舊危房,經常幾戶人住壹棟樓。孩子們壹放學,就開始在島上遊蕩。
在幼兒園,我們不需要父母來接我們。島上沒有汽車,禁止騎自行車。我記得幼兒園附近住著壹個瘋子,但不記得性別和年齡了。只記得瘋子在路上跑的時候,有各個年齡段的孩子在逗著玩,惹得瘋子到處追。我們小女孩必須躲起來。對我們來說,有意思的是,轉身進入無人看管的雜草院子的人,會拔出幾顆三葉草來玩勾人的遊戲。誰先割草誰就輸,這樣可以玩很久,玩的開心了再壹起回家,父母也不著急。
?那時候的兒童遊樂場還是壹團亂沙,舊的鐵滑梯,蹺蹺板,能爬高低的單雙桿,能快速轉圈的圓盤...或者壹切。我喜歡坐在秋千上,看買得起的孩子在電動玩具車場裏跑來跑去。元宵節到了,這片沙地和前面的草坪相連,會有遊園活動,到處都是五顏六色的燈籠,大人小孩都會玩得很開心。草坪上有壹個舞臺,戲臺上正在唱歌仔戲。我小時候喜歡去劇院。不知道是什麽,扮演公主和小姐的美女,穿著華麗的古裝,戴著閃亮的頭飾,風情萬種。我好羨慕。看完戲,我繞到舞臺後面,看著臺上臺下的演員,化妝卸妝,匆匆忙忙,好不熱鬧。
當然,大海是有趣的。夏天漲潮的時候,妳可以帶著遊泳圈在海裏遊來遊去。可以坐在遊泳圈上,被爸爸推著漂到離岸邊很遠的地方,看海天壹色的風景。爸爸說,他小的時候可以看到白海豚在這片海域跳來跳去。退潮的時候,可以在石頭的縫隙裏鉤海螺。爸爸媽媽總能抓到滿滿壹大桶各種海螺,桶裏全是海水。回家煮海螺可以吃兩三天。我就在這,打醬油,找樂子。爸爸還會教我在沙灘上抓小螃蟹。海邊潮濕的沙灘上有壹個小螃蟹挖的小洞。抓壹把白色的幹沙,填好洞,沿著幹沙壹路挖,找到藏在裏面的小螃蟹。當然,抓到小螃蟹的幾率不高,只是為了好玩。在我很小的時候,馬蹄蟹可以在沙灘上被抓到。壹個小孩手掌那麽大的馬蹄形小貝殼,伸出壹條細長的尖尾巴,動起來很滑稽。如果妳懂事的話,妳就再也看不到這麽小的海怪了。長大了要學會在沙子裏挖陷阱。挖壹個能有人掉下去的坑,撿壹些樹枝,放在坑上,鋪上樹葉,撒上沙子,以假亂真,然後躲起來,看哪個倒黴的家夥踏進陷阱,留下罵罵咧咧的話。當然,陷阱的成功率不高,因為沒有那麽完美。
長大了,變成了壹個小女孩,和壹兩個知心朋友,買壹袋紅燒雞爪或躺或坐在沙灘上聊或嘀咕自己的好惡。也可以在沙灘上搞個燒烤聚會,就是三兩個朋友就行,帶上壹臺收音機,放磁帶,壹邊抽著羊肉串,壹邊放著纏綿的情歌。少年不知愁滋味,說是為給新詞發愁。其實當時相愛的人又知道多少呢?!大海漲了,海浪壹波壹波地湧來,珍貴的磁帶被掃進了大海,無影無蹤,讓我們傷心了很久。?
海邊有壹個花園,叫做海上花園。管亥花園裏有樹有樹,有獨門獨院的外國小洋樓。小樓裏沒人住,不明白為什麽壹直閑置著。花園裏壹路生長著玉蘭樹。每當玉蘭花開了,聞起來很香的時候,奶奶和媽媽總會伸手摘幾朵夠得著的花放在家裏聞香。還有幾棵高高的菠蘿蜜樹,長滿了綠色的菠蘿蜜。不知道味道好不好。於是我鼓勵我的小夥伴去摘壹個低結的水果。小夥伴沾了口香糖,黏黏的,洗不掉。他壹路哭著回家。最後我們沒吃菠蘿蜜,還沒黃熟就爛了。長大了,終於吃到了。壹片花瓣,只是幾片薄薄的果肉包裹著大石頭。想吃就吃沒熟的,又脆又甜,還有特別的果香味。熟了,就像榴蓮壹樣,軟軟的,但不臭。
看完海上花園後,我們來到壹個小海灣。我們叫它小海。平靜的大海最適合遊泳,邊上有很多巖石也適合抓海螺。我回來晚了,天已經黑了,很多螢火蟲在樹叢中飛舞。父親隨手拿起壹個礦泉水瓶,抓了許多螢火蟲放在瓶子裏給我玩。夜晚,壹個瓶子點綴著昏暗的燈光。當時我覺得真的很漂亮,高興得像個嬰兒壹樣把奶瓶舉了起來。回國後,我壹直在看螢火蟲。可惜第二天醒來,螢火蟲都死了,美好只持續了壹個晚上。?
我和我朋友的夢被埋在管亥花園的壹棵樹下。我們把寫有許多小願望的紙塞進壹個玻璃瓶裏,埋在壹棵樹下。我們約定,十年後的某壹天,某個時候,無論我們在哪裏,我們都會在北京天安門廣場前相遇,然後壹起回到這裏重新開始我們的願望,看看十年後我們是否長大了。十年後,我來到了北京,朋友卻沒有到。十年後,我們仍然是最好的朋友。我在廈門,她在日本。那時候最浪漫的事,還是時間,距離,現實無法比擬的。
鼓浪嶼上有很多百年古樹。輪渡碼頭前的老榕樹成了地標。每年春遊,秋遊,去廈門聚會,都是壹句話:榕樹下聚。鼓浪嶼消防隊在壹座小山的半坡上,我小學的好朋友家就住在山頂,這裏成了我們的秘密基地。山坡上有壹片小樹林。撿了些碎樹枝,挖了個洞進去,花了好多天。這是我們的秘密小屋。小樹林附近還有壹個小山谷,其實是個大坑。坑上有壹棵大榕樹,根都快長到坑裏了。我們抓幾根搓成繩,也不怕掉下來。
熱帶果樹種類繁多:芒果樹、龍眼樹、木瓜樹、番石榴樹、石榴樹、菠蘿蜜樹……都能結出純天然、無汙染的果實。當水果成熟時,朋友和鄰居采摘,互相贈送,嘗壹嘗。
1999年廈門大臺風,把鼓浪嶼很多樹都毀了,花了多少人力物力才重建了這個家園。
鼓浪嶼的那些景點也是我們小時候的景點,因為需要門票,門票是要花錢的,不能隨便溜進去玩。我記得那年流行的獅子座流星雨。為此父親帶著我和壹個好朋友半夜爬日光巖,等著下雨。日光巖頂部的小圍場已經爆滿,人擠不進去,只好退而求其次,在較低的石臺上等著。我不記得那天是不是很冷,只記得等到了黎明,沒有等到流星雨。暑假的時候,我和兩個好朋友約好去健身,6點起床去爬日光巖。爬到山頂,我發現我有點恐高,於是我們決定在日光巖上做早操,希望能盡快克服我的恐高癥。然後,每天天不亮,我們就在日光巖上跳第八套廣播體操。做完操,逛下日光巖,去龍頭路吃面糊。我從來不在乎這家面糊店的名字,但我知道,每天都有無數人來這裏吃早餐。店面很小,大家都擠著坐。壹天晚上,兩根油條加面糊,三個好朋友輪流請客,也就3、5塊錢,很滿足。這是擊球手最好的回憶。
小時候鼓浪嶼的食物和今天的不壹樣。沒有那麽多遊客拿著快餐盒排長隊等候。好吃的都集中在龍頭路。有兩個魚丸。壹個是商店,今天還在營業。魚丸很好吃,但是這家的魚湯是我的最愛。魚丸是用真的鯊魚肉做的,剩下的魚翅魚骨用紅薯粉搓,放在湯裏煮。全是有嚼勁的軟骨,配上鮮甜的湯,幾根蔥花,壹點點辣椒,人間美味。經常有人大老遠跑來買,帶走幾斤魚丸。今天的店還是那個店,魚湯早沒了,魚丸也不是鯊魚肉做的。另外壹個魚丸是小攤,味道不錯,但是比那個少壹點。現在它被稱為林佶魚丸,遊客絡繹不絕。有壹天我故意試了壹下,和小時候的味道差了十萬八千裏。
中街有家鹵汁店,在家招待親戚朋友,經常來這裏買鹵汁加壹道菜。偶爾想吃東西,就用自己的錢買個雞翅雞腿充饑。長大了,到處鹵味都吃,鹹的辣的,各有千秋。回到這裏,吃個腿不特別鹹,不特別香,不麻不辣。就是因為這幾十年如壹日,剛剛好,讓我覺得這才是最好的。這是第壹個味道。
有兩家沙爹面館,壹家面館。兩家沙爹面店都是門對門,口味和價格都差不多。他們經常去壹家,就成了這家店的習慣性顧客。沙爹面在乎的是湯汁的稠度。花生醬的甜和沙茶醬的微辣,成就了這道獨特的湯。豆腐、鴨血、大腸、小腸、魚丸、豬肺等調料在湯中煮熟,湯汁飽滿,隨水食用。沙爹面吃壹碗就滿足了,吃不到就懷念味道。小時候這面條其實是清淡的。黃花菜,香菇切絲壹點,蛋花壹點,最重要的是壹片薄薄的紅腸,做成微紅的鹵制湯底。在調味料中加入蝦和瘦肉就足夠了。它不是很濃,但是鮮味讓人百吃不厭。
還有貝仔餅,就在壹戶人家門口,壹個燒著炭火的大鐵桶。貝仔餅裹著塞滿咖喱的肥肉,靠著鼓壁烤。外皮半焦酥脆,有油油的咖喱香味,不會太大,壹次吃兩三個也不膩。
高中的時候,街心公園新開了兩家小吃店。壹家叫顆粒香,主要賣扁食和拌面。第壹次吃扁食,肉脆,感覺新鮮好吃。另壹家是龍巖米粉店,牛肉湯配粗米線,或者簡單的酸菜米線。和經常吃的水面不同,米粉更有彈性,從此我就愛上了這種新的味道。高中總有書看不完,和朋友壹起拖著腳做題。晚上是11,爸媽都睡著了,剩下我們壹個人在戰鬥。他們壹起出去吃了壹碗飯。寒冷夜晚的壹碗米線湯,是枯燥生活中的壹點溫暖。最後遇到了壹起來吃米粉的叔叔,給他買了壹份賬單。它充滿了快樂。
菜市場裏有賣魚丸的攤位,有珍珠丸、魚丸、餡丸子、墨魚丸、肉燕、香腸等...平時在家懶得做湯,就買丸子蔥花丸子湯,幾十年的老攤子,吃慣了好吃。
在靠海的鼓浪嶼,海鮮永遠是美食的重頭戲。小時候吃海鮮不是體重的問題。全被包在壹個臉盆裏,有蟹,有蝦,有雜魚。螃蟹和蝦放在白水裏煮,直到水幹了,鍋糊了。房間的美味讓人流口水。這時候可以關火,埋頭吃東西。海鮮的新鮮不需要任何調料。不需要加蔥姜蒜,也不需要蘸醬。咬壹口蟹腿,吃蟹肉,那是海的味道。夏阿姨,那是可以放壹邊孝敬爺爺的黃飯碗。魚露水是廈門的名菜。雜魚加些醬油,水,蔥,姜,煮熟。搭配食物和酒非常漂亮。沒必要問這是野生的還是養殖的。很多漁民捕撈的海鮮擺滿了壹條街,等著妳打包回去好好吃壹頓。我們全家都是做菜的專家,包括爸爸、阿姨、叔叔,都有廚師的風範。我們最喜歡的菜有清炒蛤蜊、清炒石蟹、蛤蜊苦瓜湯、油炸巴郎魚、豆豉蒸海鰻、淡菜湯、油炸豆腐魚、清蒸老蟶:老蟶豎著放入燉鍋,加入半鍋水、姜絲和豬肉。
鼓浪嶼很小,到處都是熟人,擡頭不見低頭見。跟著我媽去菜市場,壹路問好,走走停停,遇到壹個親戚朋友時不時說幾句閑話。八卦多少只是親密度的問題。我也想叫邊上的人,次數多了就不耐煩了。
長大了,有了自己的親戚朋友。每天下班,基本都坐同壹條船,見到的人大多是壹夥的。我的很多同學朋友,熟悉了就能聊起壹條船,慢慢就熱絡起來了。漸漸地,同舟共濟的朋友越來越少,越來越多的島民搬離了小島。直到我不在島上住了,船上也沒有流言蜚語。偶爾匆匆往返鼓浪嶼,船上見不到任何熟悉的人。
坐船也是心情問題。心情好的時候,站在樓下指望著遇到可以傾訴的朋友,壹起分享快樂。心情不好的時候,我就上了二樓。船屋的兩邊都有長椅子。我坐在那裏,腳靠著欄桿,面朝大海,等待溫暖的春天盛開。天很冷,無論我們穿多少衣服,都阻擋不了樓下透風的船屋裏寒風凜冽。我們集體躲在兩邊風吹不進來的那壹小塊土地裏取暖。天很熱,我只能扇著它,感受著海中潮濕、炎熱、黏黏的風。霧很大,輪渡完全停航,大家都在候車室等著開閘讓人上班。可能要等兩三個小時。有臺風,輪渡廣播壹直在叫:因為臺風,輪渡隨時停航。急著坐船回家,壹路經歷著船的沈浮。當然,在大多數陽光明媚的日子裏,妳可以在船上看到鼓浪嶼令人驚嘆的景色,就像大海中的寶藏。
鼓浪嶼有三個洞穴,龍洞是我走的最多的壹個。每次去外婆家,總會路過。洞內冬暖夏涼,兩邊小溝裏流淌的水清澈見底。在我的記憶裏,小時候的春節,我總是要手裏拿著點燃的仙女棒壹路玩到外婆家,等著全家團聚的大餐。和現在不同的是,小時候的春節年夜飯可以期待壹年。元宵節到了,我們也要提著燈籠跳到奶奶家,看看今年的燈籠是不是好看。
時光荏苒,鼓浪嶼的昨天已經翻過去了,童年帶給我們快樂的大部分東西都不見了,童年壹起肆無忌憚玩耍的朋友也散了。鼓浪嶼正在變得更新更美麗,更像壹個旅遊區。不可否認,商業讓鼓浪嶼變得不那麽純粹。但是,當我以壹種寧靜的心態走過鼓浪嶼的街道時,依然能感受到鼓浪嶼的閑適和百年沈澱之美。
那些樹,那些建築,那些風景還在。除了鼓浪嶼,還有我們不再是少年的心。
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