玉米油和大豆油誰的營養價值更高？

玉米油和大豆油誰的營養價值更高？當然，大豆油的營養價值更高。玉米油沒有營養價值。大豆油中含有卵磷脂、氨基酸、脂肪酸等人體所需的營養物質，可降低心血管疾病的發病率，提高人體免疫力，延緩衰老。但玉米油中含有抗氧化劑阿魏酸酯，不耐高溫，適合快速烹飪，口味清淡。