土豆燉雞怎麽做？

1.將雞架剁碎，洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出。2.將土豆去皮，切成片。3.將鍋放在大火上，加入大油加熱，加入少許糖煮至焦黃，迅速將雞架放入翻炒上色，加入高湯(超市買的濃湯寶也可以)，加入生抽、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，燒烤小火燉15分鐘，再加入土豆塊燉65438+。