紅小豆的功效與作用及其食用方法紅小豆的功效是什麽？

1，小豆性溫和，酸甜可口，是壹種營養豐富的小豆幹。每100克小豆含蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纖維4.6克、鈣67毫克、鐵5.2毫克、磷、維生素B1、B2、煙酸和皂甙。

2、而且吃法很多，可以煮粥，或者做餡，都是不錯的選擇，還能起到利尿消腫、健脾胃的作用。大家平時都可以吃，有消暑、健脾、去火的功效。