長豆和青豆的區別

1.外觀:龍豆的顏色壹般為深綠色，形狀細長，長度為10-20cm。綠豆有各種顏色，包括綠色、紫色、黃色等。它們短而寬，長度壹般在5-10 cm之間。

2.口感特點:由於形狀不同，龍豆的口感比較嫩，不容易酸，特別適合烹飪。四季豆的口感比較硬，容易酸。做菜的時候要煮的時間長壹點，才能更嫩滑。