用料 ?
冬筍
五花肉
酸菜
鹽
料酒
味精
酸菜筍絲的做法 ?
冬筍去殼切絲，冷水下鍋焯，焯好瀝幹水分裝盤備用
五花肉切絲，下油鍋炒至變色
加入酸菜翻炒
加筍絲翻炒片刻，加鹽，料酒
炒熟加雞精翻炒片刻，出鍋