雞肉可以先煮熟再腌制嗎？

因為雞肉煮熟後會在其表面形成壹層致密的肉膜，醬料很難滲入其中，所以雞肉煮熟腌制後味道不好。建議雞肉煮熟前先腌制壹下。

生雞肉的腌制方法:

1，雞翅或雞塊洗凈；

2.放入以上所有調料，抓勻；

3.用叉子在上面插壹個洞，隨意戳壹下，至少2分鐘，最好5分鐘以上；

4、冰箱密封15分鐘。