工具/材料:豆子、水、蒸鍋、勺子、小袋子、冰箱。
1，豆子，去豆，捏頭尾，洗凈。
2.用大蒸鍋將水燒開，加入豆子煮3分鐘。
3.用勺子檢查豆子，使其受熱均勻，變成綠色。
4.取出後立即放入冷水中冷卻。
5.然後控水後取出，放在陰涼處晾幹。將幹豆裝入密封小袋，放入冰箱冷凍室。這是第二天冷凍過的豆子。