南珠的竹筍苦嗎？

毛竹的竹筍是苦的。竹筍顏色黃綠色，枝條柔軟，莖桿表面光滑。竹筍味道有點苦，可以做成很多好吃的菜。主要有肉炒竹筍、涼拌竹筍、臘肉炒竹筍、竹筍燒烤、火腿炒竹筍、竹筍雞湯、蔥花竹筍等不同的美食。竹筍切絲，焯水。把它們放在壹個盆裏，每天泡壹次水。它嘗起來不苦。