英文名棗
別名棗、棗、棗
來源本品為大棗的幹燥成熟果實。var。無芒雀麥。鼠李科棗屬植物。秋天果實成熟時收獲並晾幹。它的根和樹皮也入藥，可以隨時服用。
制備方法是去雜、洗滌、幹燥。使用時打碎或取出芯子。
性狀本品為橢圓形或球形，長2 ~ 3.5厘米，直徑1.5 ~ 2.5厘米。表面暗紅色，稍有光澤，有不規則皺紋。基部凹陷，有短花梗。外果皮薄，中果皮棕色或淺棕色，肉質，柔軟，富含糖分，油性。石頭呈紡錘形，兩頭尖，堅硬。氣息微香微甜。
鑒別:取本品粉末2g，加石油醚(60 ~ 90℃) 10 ml浸泡10分鐘，超聲處理約10分鐘，過濾，棄去石油醚溶液，幹燥殘渣，加乙醚20ml，浸泡1小時，超聲處理約15分鐘。另壹種齊墩果酸對照品加入乙醇，制成每1毫升含1毫克的溶液作為對照品溶液。照薄層色譜法試驗(附錄ⅵ b)，將10μl供試品溶液和3μl對照品溶液分別點於同壹矽膠G薄層板上，以甲苯-乙酸乙酯-冰醋酸(14:4:0.5)為展開劑，展開，取出，幹燥，噴以10%。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，出現相同顏色的斑點。
性味取向
水果:味甘，性溫。脾胃經。
樹皮:苦、澀、溫。
根:味甘，性溫。
功能指示
水果(大棗):補中，養血安神。可用於脾虛、厭食、乏力、便溏、婦人汙急躁。
樹皮:消炎，止血，止瀉。用於氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏；外用治療外傷出血。
根:行氣、活血、調經。用於月經不調，赤崩白帶。
用法用量:6 ~ 15g。樹皮和根:2 ~ 3元。
儲存在幹燥的地方，以防止蛀蟲。
摘自《中國藥典》和《全國中草藥匯編》。
棗
(經典)
別名幹棗、美棗、好棗(別錄)、紅棗(醫學概論)。
來源是棗的成熟果實。鼠李科的。
植物形態棗(詩經)，又名刺棗。
落葉灌木或小喬木，高達10米。枝條光滑無毛，成對針葉，直伸或彎鉤，幼枝細長叢生，頗似羽狀復葉。扭曲成之字形。單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，很少卵圓形，長2 ~ 6厘米，頂端短而鈍，基部歪斜，邊緣有細鋸齒，基部發出3條主脈，側脈明顯。花小，短聚傘花序，葉腋簇生，黃綠色；花萼5裂，上半部分花瓣狀，下半部分管狀，綠色；花瓣5；雄蕊5，與花瓣對生；子房2室，花柱從花盤中央突出，頂端2裂，核果橢圓形至長圓形，長1.5 ~ 5厘米，成熟時深紅色，果肉甜美，核果尖端尖銳。花期從4月到5月。結果期為7-9月。
壹般多為栽培。分布在全國各地。
這種植物的根(棗根)、皮(棗皮)、葉(棗葉)、核(棗核)也都入藥，各有專文詳述。
收集秋天的果實，當它們成熟時收獲。清洗雜質，曬幹。或者烤到皮變軟，再晾幹。或者先用水煮，使果肉柔軟，表皮不幹癟，再撈起晾幹。
藥材果實略卵圓形或卵圓形，長約2 ~ 3.5厘米，直徑約1.5 ~ 2.5厘米。表面暗紅色，有光澤，有不規則的皺紋，果實壹端有深凹的核，中間有短而細的果柄，另壹端有小凸點。外果皮薄，中果皮柔軟，如海綿狀、黃褐色。石頭呈紡錘形，堅硬，兩端鋒利，表面呈暗紅色。氣息微弱，味道香甜。最好是色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜的。
產於全國大部分地區，主要產於河北、河南、山東、四川、貴州。
紅棗因為加工的不同分為大棗和黑棗。壹般以大棗為主藥。
化學成分包括酸棗仁皂苷ⅰ、ⅱ、ⅲ(酸棗仁皂苷ⅰ、ⅱ、ⅲ)、酸棗仁皂苷B、千金藤堿、葡萄糖、果糖、蔗糖、cAMP、cGMP等。
性質甜暖。
①經典:“甜而平。'
②千金史鷙:“味甘辛，性熱無毒。”
③孟偉:“暖。”
歸經入脾胃經。
①綱要:“脾經分血。”
(2)本草舒舒:“入足太陰、陽明經。”
功能主要有健脾和胃、益氣生津、調和營衛、解毒。治療胃虛、厭食、脾虛、便溏、氣血津液不足、營衛不和、心悸等。女人腐敗浮躁。
(1)本經:“主知己邪氣，平中健脾，助十二經脈。”平胃氣，疏通九竅，補少氣津液，引起體虛，驚悸，四肢沈重，諸藥。"
②本草經註:“治烏頭毒。”
(3)別錄:“補中，強身，解悶，治心垂，大便溏。”
④藥對:“殺附子、天雄毒。”
⑤孟韋:“主補津液，洗心中邪氣，調和諸藥毒，疏通九竅，補氣虛，烹養胃，益氣於脂為先，小兒秋痢，以蟲棗同食為好。”
⑥《日華子本草》:“潤心肺，止咳嗽。”補五臟，治虛勞，除胃腸癬。"
⑦珍珠膠囊:“暖胃。”
⑧高力:“溫補脾經虛，甘化陰血，調和陰陽，調理營衛，生津。”
⑨“藥意”:“養血補肝。”
⑩《本草返老還童》:“補中焦，滋腎暖胃，治陰虛。”
⑾《中國藥用植物圖說》:“治過敏性紫癜、貧血、高血壓。”
內服用法用量:煎服，3 ~ 6元；或者搗成藥丸。外用:水煎服或燒傷，研末敷用。
有濕痰、郁結、牙病、蟲病者忌用。
①《醫學概論》:“嘔飽者，宜忌之。”風吃多了，脾會生病。"
②《墨丘利本草經》:“小兒疳積不宜吃，痰熱者不宜吃。”
(3)《本草綱目》:“胃脘痛氣滯者，腹痛患者，各種蟲病，宜避之。”
(4)《睡坑》飲食譜:“吃多了對人的傷害最大。”小兒、產後及發熱、暑濕等各種疾病前後應避免黃疸、腫脹。"
方壹:治脾胃濕冷，飲食減少，久瀉不下，化不散粒:白術42枚，幹姜22枚。雞肉中有兩盎司黃金，半斤熟棗肉。用了四種藥。白術和雞內金都是生的。每壹種藥都經過精細的揉撚和烘焙。然後把幹姜細細卷起來，* * *和棗肉壹起搗成小餅。在炭火上幹了就是零食，嚼著咽下去。(醫療經驗中的健脾糕)
②惡心嘔吐的治療:將大棗(去核)壹枚、半扇(去頭翅)壹枚放入室內加熱，去扇，空腹食用，白煮湯。(概要)
(3)補氣:將十枚大南棗片蒸熟，去核，加入人參錢，用布包好，放入電飯鍋蒸熟，搗爛成丸。如果它們像彈珠壹樣大，儲存起來備用。(《醒園錄》棗參丸)
(4)治中風，驚悸，無力，神經麻痹，四肢沈重:大棗七枚(去核)，青高粱、小米各兩片。前兩種口味用了3.5升水。先取壹升半升煮棗，除去我，加米煮粥。(《生肌宗錄》補品棗粥)
⑤治療臟不耐煩，喜不自勝，欲哭無淚的女人，數量不足:大棗十枚，甘草三盎司，小麥壹升。服三味，取六升水，煮三升，溫服三份。(《金匱要略》甘麥大棗湯)
⑥咳嗽治療:杏仁120顆(去皮煮熟)，黑豆100顆(煮熟曬幹)，幹棗40顆(去核)。三味臺上，搗如泥，丸如杏石，滿喉。第七天，八度，do，more。(魚雨的“有效藥方”)
⑦掛飲治療:芫花(煎)、甘遂、大戟均分。用壹升水篩三味，先煮肥棗十枚，取八枚，去渣，收藥末，壯者取壹錢刀，他人取半錢刀，平日溫服。不掉的明天更是半塊錢。急功近利之後，粥自撐。(《金匱要略》十棗湯)
⑧治療疲勞性失眠:大棗20枚，大蔥7根。服二味，三升水，壹升沸，服之。(錢進方)
⑨治療肺壞疽吐血伴皮疹表現:將大棗(及核灼)與白藥湯(煆)等份。細粉的話，每次兩元，米湯調。(《三因》二會散)
治急性心痛:烏梅壹枚，大棗兩枚，杏仁七枚。壹斤，男人的酒，女人的醋。(海運方)
⑾非血小板減少性紫癜的治療:每日三次，每次10，直至紫癜全部消退。壹般每人需要壹至兩公斤左右的紅棗。(上海中醫(四):22，1962)
⑿治佝僂病:大棗(去核、包石、火燒)、黃柏。同時，擴散受影響的區域。(海運方)
【13】治慢性瘡:棗泥三升，水三桶，沸壹桶半，洗數次痊愈。(錢進方)
【14】治爛眼順風:大黑棗20個(去核)，明礬粉5分鐘，用棗肉搗成糊狀，用濕紙包好，文火煨2分鐘，取出，去紙兩碗水，煎棗泥，去渣，洗眼。(本草顏回眼科處方)
臨床應用①預防輸血反應
輸血前15 ~ 30分鐘服用棗湯(紅棗20顆，地膚子3元，炒荊芥3元)。據46人觀察，約2/3無反應，ⅲ級反應很少。然而，在激素無法防止反應的情況下，棗湯似乎無效。
②降低血清谷丙轉氨酶水平對於血清轉氨酶活性高的急慢性肝炎、肝硬化患者，每晚睡前服用65，438+0劑棗花生湯(棗、花生、冰糖分別為65，438+0，先炒花生，後加棗冰糖)，30天為壹療程，觀察65，438+02例有效。但對於膽道感染、風濕活動並發心肌炎的患者，應加用清熱利膽或祛風除濕的藥物。
大棗的作用:
作為中藥，已有2000多年的使用歷史，主要用於治療中氣不足、脾胃虛弱、神疲乏力、食欲不振、便溏、血虛萎黃、婦人汙躁等。
近年來，藥理研究發現，大棗含有多種生物活性物質，如大棗多糖、黃酮、皂苷、三萜、生物堿、cAMP、cGMP等。，對人體有多種保健和治療作用。
■抗腫瘤
棗中的CAMP參與細胞分裂分化、形態發生、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，可用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是，cAMP對各種腫瘤的治療效果顯著，能有效阻止人體內亞硝酸鹽的形成，從而抑制癌細胞的形成和增殖。此外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制作用。
山楂酸對癌細胞的作用最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟尿嘧啶。
■抗氧化
紅棗中豐富的維生素C具有很強的抗氧化活性，能促進膠原蛋白合成，並能參與組織和細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關。充足的維生素C可以促進生長發育，增強體力，減少疲勞。
■降低血壓和膽固醇
紅棗中維生素P的含量是所有果蔬中最高的，能維持毛細血管通透性，改善微循環，預防動脈硬化，還能促進人體內維生素C的積累。此外，棗中所含的皂類具有調節人體新陳代謝、增強免疫力、抗炎、抗過敏、降低血糖和膽固醇含量等功能。其中所含的蘆丁可以保護毛細血管的通暢，防止血管壁的脆性增加。
功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等疾病有療效；類黃酮可用於治療和預防高血壓和動脈硬化。
■保肝護肝
紅棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖和酸性多糖參與保肝。大棗能顯著提高四氯化碳肝損傷家兔血清總蛋白和白蛋白。同時，大棗能提高體內單核細胞的吞噬能力，保護肝臟，增強體力；紅棗中的維生素C和cAMP能減輕化學物質對肝臟的損傷，促進蛋白質的合成，提高血清總蛋白含量。
大棗在臨床上可作為慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療藥物。
■提高免疫力
大棗多糖是大棗中的重要活性物質，具有明顯的補體活性，促進淋巴細胞增殖，能提高機體免疫力。
■預防和治療腦供血不足
紅棗中的黃酮類化合物可以防治腦缺血，保護腦缺血引起的腦組織超微結構損傷。
■抗過敏
吃棗可以治療過敏性紫癜。這主要是因為人體攝入足夠的cAMP後，免疫細胞中cAMP含量增加，會抑制免疫反應，達到抗過敏的效果；大棗中的乙基-d-呋喃糖苷衍生物對5-羥色胺和組胺有拮抗作用，因此可以抗過敏。
預防和治療心血管疾病
紅棗含有豐富的維生素C和維生素P，有利於改善毛細血管，保持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化。大棗中含有cAMP，其藥理作用有:改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟供血，減慢心律，降低心肌耗氧量，改善缺血心肌代謝，因此可防治心腦血管疾病。