香辣蝦怎麽做？香辣蝦怎麽做？

1.配料:凍蝦、幹辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、料酒、鹽、糖、味精。

2.蝦洗凈瀝幹水分，開背備用。

3.大火燒熱油鍋，爆香姜蒜。

4.轉小火，再放入幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦仁翻炒，用醬油、料酒、鹽、糖、味精調味，然後撈出蝦仁，在蝦仁上放些芝麻。