東北菜扇子骨菜品名稱

手抓扇骨。根據查詢中華美食官網顯示，扇子骨東北方言也叫哈拉巴，來源於滿語，是哺乳動物後肢壹塊像扇子似的較大的骨頭，手抓扇子骨是壹道美味的東北傳統農家菜，是東北有名硬菜，菜品學名手抓扇骨，古老的制作工藝和獨特的風味使其在三農領域中備受喜愛。