麻辣龍蝦做法的具體步驟

1.將龍蝦剁成大塊，加入少量生粉，拌勻，入油鍋定型。

2.鍋裏放壹點自制的紅油，放入姜片和蔥翻炒，放入大量幹辣椒和花椒稍微翻炒。

3.加入紅油和豆瓣醬調味。

4.加入龍蝦翻炒。

5.加入生菜、木耳、蓮藕、高湯，加少許醬油、糖、醋、香油，出鍋。