如何保存新鮮人參，冷凍還是冷藏？

鮮人參建議冷藏保存。因為鮮人參富含水分，放在冰櫃裏很容易結冰。建議將鮮人參存放在冰櫃中，這樣存放的人參可以保存2個月左右。

人參喜歡質地疏松、通氣性好、排水性好、養分肥沃的沙壤土。

人參分布於中國、俄羅斯和朝鮮，壹般生於海拔幾百米的落葉闊葉林或針闊混交林中。

人參為五加科人參屬多年生草本植物，高約60 cm，根莖較短。