大豆油有什麽作用？

大豆油屬於半幹性油，含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、磷、鐵、卵磷脂、甾醇等。

大豆油有驅蟲、潤腸、解毒、殺蟲的功效。

大豆中的亞油酸可以預防包括乳腺癌、結腸癌和直腸癌在內的多種癌癥。

經常食用大豆油，可促進膽固醇的分解和排泄，減少膽固醇在血管壁的沈積，對治療腸梗阻和便秘有特效。