牛奶、橙汁、細砂糖、雞蛋
工作方法
1.將牛奶、橙汁和細糖倒入碗中，用保溫水加熱，不斷攪拌，直到白糖剛好融化。
2.將雞蛋打入牛奶中，攪拌均勻。
3.將蛋液過篩兩次，倒入容器中，過篩後靜置半小時左右。
4、鍋中放水，將盛蛋液的容器放入鍋中，將水轉小火10分鐘，再等兩三分鐘後開蓋。