湛江話釣牛是什麽？

湛江話不叫牛佬，叫老澳，在雷州話裏發音，粵語裏沒有對應的詞。

壹種海魚，透明，嫩而不香，氣味濃烈。以前很便宜，現在很多人喜歡。油鍋煎好後，用香菜熬湯，這是湛江的名菜；也可以包面包屑油炸。外人更難接受。