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當前位置:菜譜大全網 - 食譜 - 什麽是煉乳?

什麽是煉乳?

煉乳是濃縮乳的壹種,通過真空濃縮或其他方法除去原料乳中的大部分水分,濃縮至原體積的25-40%。它的特點是可以長期保存。

煉乳的分類方法很多,主要有以下幾種:

根據是否加糖,可分為:加糖煉乳和不加糖煉乳;

根據原料乳是否脫脂,可分為全脂煉乳、脫脂煉乳和半脫脂煉乳;

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    1.將豌豆種子浸泡在壹整盆水中壹個晚上。

    2.第二天,將豌豆籽放在篩網的最上層,鋪勻,底層註入壹些水,然後濕擰兩層紗布蓋在篩網上,將篩網放在通風處。

    3.然後每天在豌豆種子表面澆壹些水,壹天兩到三次。倒完後,壹定要蓋上紗布,防止水分流失。

    4.壹周之內,豌豆苗會長出四五寸長,可以用剪刀剪掉。留壹點根莖會有利於二茬,切好的豌豆苗可以吃。

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