芝士蛋糕用的芝士是制作奶油芝士嗎？

油奶酪是奶酪的壹種。奶油奶酪是壹種未成熟的全脂奶酪，顏色潔白，質地細膩，味道略帶酸味，非常適合制作奶酪蛋糕。當然，其他的奶酪也可以用來制作厚重的芝士蛋糕，比如農家奶酪和馬斯卡彭奶酪，但是成品的味道比較清淡。