墨魚怎麽清洗？墨魚怎麽清洗？

1.首先將墨魚幹用清水浸泡約10小時。中間可以換水3-4次，直到烏賊變軟。如果需要加快這個過程，可以用溫水，加入適量的堿。

2.待墨魚幹軟後，剝去表皮。剝的時候從邊緣剝，剝幹凈。

3.去皮後，取出墨魚的骨板。然後清理剩下的內臟和雜質，包括眼睛、牙齒等等。

4、然後用清水洗凈，可以切成片或者塊。