這是壹種傳統食物。將豬肉方油用刀背剁成泥,用辣椒炒過的蔥白和椒鹽攪拌成糊狀,然後鋪在卷好的細面上,用手卷成圈,再拉成長條,越細越好。畫好條後,切成兩段,放入籠中蒸30分鐘。
它的特點是紙薄、軟、香,既可當主食,又可當菜肴。
材料
大約半個絲瓜,兩個洋蔥,適量的香酥粉,適量的水,適量的油,適量的胡椒粉和鹽。
工作方法
1,先把洋蔥切段,絲瓜切成壹口左右大小的塊;
2.將酥皮粉與水按0.8比1的比例混合,將油倒入鍋中用中火煮沸;
3、絲瓜均勻裹上面糊,洋蔥片薄薄沾壹層糊,滴入鍋內炸至外層酥脆,大火撈出,盤上鋪吸油紙,撒上椒鹽即可享用~<