練習:
1，幹海苔泡冷水，大概需要壹個小時。如果時間緊張，也可以用溫水泡半個小時，但口感沒有冷水那麽脆嫩。
2.將泡好的青苔切成小塊，用開水焯壹下，撈出瀝幹。
3.加入白醋、鹽、糖、香油、醬油、雞精拌勻。
1.取出多余的舀水:如果剛剛放入舀水，可以將蘸過舀水的面粉取出丟棄，然後重新稱量幹凈的面粉，再次放入舀水中。
2、加面粉:如果溺水的水已經放入面粉中取不出來，可以再加面粉。每100g面粉放入1-1.5g舀水即可。如果加入更多的水，就可以加入更多的面粉來攪拌。