準備原料：皮蛋四個，香菜壹把，小米辣三個，線椒兩個，芝麻壹勺，蒜末壹勺，辣椒粉壹勺，生抽三勺，醋三勺，蠔油半勺
步驟：
1、碗裏放蒜末，小米辣，線椒，辣椒粉，芝麻，潑壹勺熱油，加入三勺生抽，三勺醋半勺蠔油。
2、皮蛋切塊放進去，香菜切斷放進去，用勺子翻拌均勻即可。