幹被褥有什麽做法？

將幹貝放入碗中用料酒浸泡至軟身，然後隔水蒸熟或用手碾碎備用。

幹貝燜蘿蔔:

將最好的蘿蔔切丁，放入鍋中煸炒，放入幹貝，小火煨，(先不要加鹽，幹貝吃起來很鹹)，放入胡椒粉和少許味精。

扇貝炒雞蛋:

將扇貝放入打好的蛋液中，用大火煎。