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做腸粉需要哪些設備和食材,做腸粉需要準備哪些設備和食材?

1.腸粉所需設備:燃氣竈、鍋、鍋鏟、濾勺、操作臺、腸粉機、磨漿機、冰箱。

2.做腸粉需要的食材:粘米粉、玉米澱粉、澱粉。水、油、醬油、蠔油、鹽、蔥花、豬肉、牛肉、蝦等。生菜、韭菜、胡蘿蔔、玉米、幹蘑菇。